分类标签:甜品/点心 |
菜品口味甜味 | 主要工艺煎 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
鸡蛋1个 | 黄油15克 |
低筋面粉80克 | 牛奶240克 |
可可粉1小匙 | 糖粉20克 |
可可味芒果班戟的做法详细步骤
1、鸡蛋打入盆中,加糖粉搅打均匀
2、再倒入牛奶,搅拌均匀
3、搅拌均匀后的液体是这样的
4、这时将可可粉与低筋面粉混合过筛子,筛入液体中
5、搅拌均匀,成为无颗粒的面糊
6、再将黄油融化成液体状,加入到面糊中,搅拌均匀
7、将拌好的面糊过筛子,让面糊更加细腻
8、取一平底锅,可以不放油,倒入一勺面糊,在锅中心成为圆形,小火煎到表面凝固即可,小心取出
9、鲜奶油打发
10、将面饼贴在锅底的一面向上,抹上鲜奶油,再加上芒果块
11、将面饼上下左右都包好
12、切开就可以吃了
可可味芒果班戟的做法小贴士
1、最好选用不贴锅,不放油也可以。用小火慢慢煎,表面液体凝固就好了。
2、芒果班戟一般是黄色的,换个样子加了可可粉,咖啡色很好看吧。