分类标签：精品主食美味糕点甜品/点心
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
手指饼干一袋	6寸戚风蛋糕坯一个
草莓	鲜奶油150ML
白巧克力70克	巧克力装饰花片8片
装饰银珠少许	糖粉70克
蛋白3个	低筋面粉70克
蛋黄3个	黄油40克

草莓巧克力奶油蛋糕的做法详细步骤

1、.将蛋糕坪上部凸起的部分切去不用；2、再将蛋糕坯从中间一剖两片；3、鲜奶油倒入盆中，中速打发；4、草莓洗净去蒂；5、取4个草莓切成小丁；6、加入适量打发的鲜奶油拌匀；7、将混有草莓果粒的奶油抹在最下面一层的蛋糕坯上；8、将上部的蛋糕片盖在奶油上；9、再将剩余的奶油均匀的抹在蛋糕坯表面；10、白巧克力用刮勺刮成碎屑；11、将白巧克力屑均匀的撒在蛋糕表面，手指饼干从中间一切两半，围在蛋糕周边成整齐一圈；12、最后插上巧克力花片、草莓做装饰，旁边撒上少许装饰糖珠即可。