| 分类标签：甜品/点心青少年食谱 | |
| 菜品口味甜味 | 主要工艺炸 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 普通面粉250克 | 牛奶40克 |
| 黄油40克 | |
| 酵母1又1/4小勺 | 香草精2滴 |
| 盐1克 | 糖30克 |
| 鸡蛋2个 | |
1、1大勺温热牛奶加入酵母搅匀后静置15分钟
2、另取一容器将黄油隔水融化后加入蛋奶液（鸡蛋+盐+糖+香草精+剩余牛奶搅匀）
3、普通面粉+酵母液+黄油蛋奶液，揉至扩展阶段后盖保鲜膜发酵60分钟
4、将发酵好的面团擀成1.5CM厚度的面片，松弛5分钟后刻圆（我用的直径9CM左右的杯子和大号花嘴刻圆）
5、将甜甜圈发酵50分钟后入烧热油锅小火炸至金黄即可
点赏
点赞 
收藏
