分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
清水140克	糖5克
黄油60克	低粉80克
全蛋液100克	淡奶油100克
细砂糖30克

泡芙的做法详细步骤

1、将水、黄油和糖煮开。2、加入过筛的低粉，快速拌匀，至面粉全部烫熟。3、稍凉依次加入全蛋液拌匀。4、装入布袋，套上锯齿裱花嘴，挤入烤盘。5、烤箱预热220℃，烤制10分钟，膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可。6、淡奶油加糖打发，装入裱花袋。7、用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部，挤入奶油。8、也可以切开泡芙顶部，挤入奶油，放上喜欢的水果即可。

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