分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
苹果半个	梨半个
菠萝50克	葡萄干20克
薏米20克	小汤圆半100克
醪糟汁100克	橙子半个
糖150克	水淀粉50克

醉八仙的做法详细步骤

1、苹果、橙子、梨去皮去核切成丁，菠萝也切成丁。薏米加水泡半个小时。2、将泡好的薏米放入蒸锅中蒸熟，另起锅加清水煮沸，下汤圆煮熟。3、将切好的水果、葡萄干和醪糟汁、薏米一同倒入锅中煮沸后加入白糖，用水淀粉勾薄芡即成。

醉八仙的做法小贴士

特点：柔糯滑爽，汁甜味美，略带酒香，酸甜可口。
提示：水果放入后不宜久煮，以防变味。
如果家里有百合的话，用百合代替葡萄干就更仙了。我家里没有百合了，所以用了葡萄干。