分类标签：甜品/点心
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
山药适量	红豆沙适量
玉米淀粉适量
月饼模具

中式小点心山药豆沙糕的做法详细步骤

1、山药去皮切小块，用保鲜袋装好，放微波炉大火转4分钟；2、微波好的山药放凉后，用搅拌机打成泥状；3、红豆沙团成小球；4、适量玉米淀粉放入微波炉大火转3分钟；5、搅拌机打好的山药泥；6、手上沾些玉米淀粉，取一块山药泥按扁；7、在按扁的山药饼上放一个豆沙球；8、然后用山药饼包好豆沙球，收口滚圆；9、将团好的山药放入模具中；10、将模具里的山药泥压出成型即可。

中式小点心山药豆沙糕的做法小贴士

山药要选比较直，口感比较面的品种。山药豆沙糕最好即做即食，这样才会吃到山药豆沙糕最佳的口感。也可以用保鲜盒放冰箱冷藏保存，但口感会偏硬些。