分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味,香味,奶香味	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
高筋面粉100克	低筋面粉50克
百吉福乳酪布丁1盒
细砂糖20克	全蛋20克
鲜奶80克	奶油10克

百吉福奶酪布丁螺旋卷的做法详细步骤

1、将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋、鲜奶混合揉成较光滑状。2、加入奶油揉成扩展阶段。放入盆中，盖保鲜膜发酵约2倍大约80分钟。3、发酵好的面团排气平均分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟。4、取一小团松弛好的面团，揉成细长条，约45cm左右。5、面团卷在螺管上，从距离螺管尖头约2cn处开始卷。6、卷好后，码在烤盘中进行最后一次发酵，约30分钟。7、发酵好后取出，表面刷上全蛋液。放入预热好175度的烤箱中层，烘烤约15分钟。8、我用的是百吉福乳酪布丁草莓味。9、把布丁放入裱花袋中，待面包冷却后，随吃随挤。