分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味,香味,奶香味	所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
全蛋80克	低筋面粉200克
杏仁粉90克	无盐黄油200克
肉桂粉2克(如果没有,可以不加)	糖粉60克
菠萝果酱4大匙

菠萝杏仁饼干的做法详细步骤

1、将黄油软化，倒入糖粉。2、用电动打蛋器搅拌到黄油颜色发白。3、分次加入全蛋搅匀。4、搅打均匀的黄油蛋糊。5、将低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉过筛进黄油蛋糊中。6、用橡皮刮刀搅拌。7、搅拌好的面糊。8、烤盘上刷一层簿簿的植物油。9、将一半的面糊倒在烤盘上。10、用刮刀用抹开抹平，把整个烤盘放冰箱冷冻室稍冻硬。11、把剩下的一半面糊倒入挤花袋中。12、把冻硬的面糊拿出，在表面倒上果酱。13、用刮刀把果酱抹平。14、在挤花袋上剪一小口。15、把面糊顺着一个方向一条条挤在果酱上。16、再换一个方向挤面糊，呈网状。17、把烤盘放进预热至180度的烤箱，中层，烤约30分钟。18、烤好后用小刀切成自已喜欢的形状即可。

菠萝杏仁饼干的做法小贴士

1、将面糊放进冷冻室冻硬，抹果酱的时候果酱就不会和面糊混在一起，比较容易抹平。
2、如果黄油只是稍微打发，做出来的饼干会稍为硬点，就是在加蛋的时候打一下就行。
3、如果没有挤花袋，也可以用保鲜袋把面糊装起来，再剪一个小口，也可以挤。
4、如果没有杏仁粉，可以加上等量的粘米粉或是面粉都可以。
5、菠萝果酱是我上次自制的，也可以换成其它味道的果酱。