| 分类标签：精品主食美味糕点甜品/点心 | |
| 菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 鸡蛋6个 | 橄榄油60G |
| 红糖30G | 红枣水80G |
| 普通面粉90G | 白糖50G |
| 柠檬汁几滴 | 和田大枣6颗 |
1、鸡蛋6只把蛋黄和蛋清分开
2、蛋黄6个和橄榄油60G搅拌均匀
3、加入红糖30G和煮过红枣的水80G搅拌均匀（之前做枣泥馅的时候煮红枣的水不舍得倒~就配了个戚风的方子把80G枣水用完了）
4、筛入普通面粉90G
5、拌匀备用
6、蛋清6个加白砂糖50G和几滴柠檬汁打发至提起直立尖角
7、蛋白糊和蛋黄糊分2-3次翻拌均匀
8、大颗和田枣6颗取枣肉
9、枣肉切成小粒后拌入混合糊中
10、倒入戚风模具中抹平
11、送入预热好150℃上下火30分钟后转130℃烤10分钟，取出倒扣放凉脱模即可
12、成品~
13、成品切面~
点赏
点赞 
收藏
