分类标签：甜品/点心青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺烤
食材明细
鸡蛋4个	盐3克
黄油100克	水250毫升
细砂糖5克	低筋面粉150克
绿茶冰淇淋

冰淇淋版泡芙的做法详细步骤

1、100克黄油切小块，和250毫升水、3克盐、5克砂糖一起放在锅里小火加热。2、煮到表面起小泡，微沸不用大开。3、关火后放入150克已经筛好的低筋面粉，用木铲搅拌均匀。4、鸡蛋打散，分次少量的加到面团里翻拌。5、注意要分次分量，待蛋液全部吸收后再加下一次。6、直至用铲子刮起的面糊倒置后成倒三角形。7、调好的面糊，装在裱花袋里。8、裱花袋前端剪小口，用圆形泡芙嘴或菊花花嘴准备挤面糊。9、烤箱预热180度，在烤盘上间隔出一定距离挤上面糊。10、然后入烤箱中层烤30分钟左右，中间切记不要打开烤箱门。11、烤好的泡芙自然冷却后，中间切开挤上自己爱吃的冰淇淋即可。