分类标签:精品主食甜品/点心 |
所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
食材明细 |
高粉295克 | 水100克 |
鸡蛋1只 | 淡奶油30克 |
奶粉5克 | |
糖50克 | 酵母5克 |
盐4克 | 黄油25克 |
杏仁片少许 | |
面包机版汤种奶油吐司的做法详细步骤
![面包机版汤种奶油吐司的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ada2eb7665ccaa753b367d3b62be12ec.jpg)
1、汤种:高粉25克 和水125克煮成面糊冷却
![面包机版汤种奶油吐司的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b43e798937088f87379ddf8b1d1a221b.jpg)
2、主面团:高粉270克、鸡蛋1只、淡奶油30克、奶粉5克、酵母5克、盐4克、糖50克,汤种和主面团放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
![面包机版汤种奶油吐司的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b05d4a95f20c353aac4b6547b61e7be7.jpg)
3、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
![面包机版汤种奶油吐司的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_4d72ce4be5327089423522e367d51b69.jpg)
4、和好面拉出薄膜
![面包机版汤种奶油吐司的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_a38565dbe303edea018e39b760f116e9.jpg)
5、发酵至2到2.5倍
![面包机版汤种奶油吐司的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_19316f3bc35a1255e12bc36feddb41c9.jpg)
6、凃上全蛋液,散上杏仁片,按烘焙键40分钟
![面包机版汤种奶油吐司的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_aba201fd7cbeb29e19f0881b94c418c8.jpg)
7、40分钟倒出面包筒放凉
面包机版汤种奶油吐司的做法小贴士
面包机烘焙时间是1小时,我用了40分钟,可根据自家面包机而定