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菜品口味清香味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
小麦面粉300克 | 胡萝卜200克 |
冬笋200克 | |
圆白菜20克 | 香菇(鲜)20克 |
盐2克 | 白砂糖2克 |
酱油10克 | 香油3克 |
胡椒粉2克 | 植物油20克 |
上汤素水饺的做法详细步骤
1.胡萝卜、冬笋洗净均切丝,放入开水中氽烫,捞出后压干水分。
2.大头菜切碎;冬笋蒸熟后切碎。
3.锅中倒入适量的油烧热,放入馅料爆香。
4.再加入调味料(盐、白糖、酱油、香油、胡椒粉),煮到汁液收干后盛出,做为馅料。
5.方形水饺皮中包入适量的馅料,包成饺子,放入滚水中煮到浮起时捞出就可以了。