菜系及功效：药膳偏方

芡实猪肚汤的制作食材：

猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。

芡实猪肚汤的做法详细步骤

（１）把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。

（２）芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸１小时，捞起，一齐放入猪肚内。

（３）把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味供用。