菜系及功效：药膳偏方

太极鱼松的制作食材：

草鱼，鸡肉，松仁，玉米粒，胡萝卜，红尖椒，青椒，盐，味精，胡椒粉，料酒，淀粉，色拉油。

太极鱼松的做法详细步骤

1.草鱼、鸡肉切成小丁，鱼丁用盐、味精、料酒码味。玉米粒、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。

2.鸡丁、鱼丁分别滑油后捞起。

3.锅内放少许油，下入鱼丁和蔬菜丁一起炒，用盐、味精、胡椒粉调味，最后用淀粉勾芡，取出后装入盘子的一边。

4.再用炒鱼丁的方法炒鸡丁，并把炒好的鸡丁盛入盘子的另一边即可。