菜系及功效：药膳偏方

川贝蜜糖炖雪梨的制作食材：

川贝，雪梨。

川贝蜜糖炖雪梨的做法详细步骤

1、先把川贝母舂碎。

2、雪梨去芯，切块。

3、将所有材料放入炖盅，以慢火炖一小时即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。

贴士：买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。