菜系及功效：药膳偏方

淮山药芝麻糊的制作食材：

淮山药15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。

淮山药芝麻糊的做法详细步骤

1、将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；淮山药切成小颗粒；黑芝麻炒香，将以上三味药放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用；

2、锅中放入冰糖加清水，溶化过滤后烧开，将由粳米，淮山药，黑芝麻磨碎滤出的细茸慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。