菜系及功效：药膳偏方

莙荙凉调马齿苋的制作食材：

莙荙300，克，马齿苋300，克，绿豆芽100，克，姜末，蒜泥，细盐，味精，香油，醋各适量。

莙荙凉调马齿苋的做法详细步骤

1.将莙荙菜弃去菜叶，只留叶柄，马齿苋、绿豆芽择挣洗好。

2.锅中放水烧开，加入莙荙菜、马齿苋煮熟，捞出放谅，挤去多余水分，切成1.5 厘米长的段。

3.将绿豆芽在开水中悼一下，捞出控去水分，与莙荙菜、马齿苋共放盆
中，加细盐、味精、姜未、蒜泥、香油调匀即可食用。