菜系及功效：药膳偏方

绿叶托豆腐的制作食材：

嫩莴苣叶200克，嫩豆腐200克，香油，辣油，精盐适量。

绿叶托豆腐的做法详细步骤

１．将洗净的莴苣叶在沸水中白焯，捞出沥干再切碎；

２．嫩豆腐切成丁，入沸水煮熟再放入盘中，用碎莴苣、精盐、香油、辣油调拌即可食之。