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菜品口味原本味	主要工艺煮
食材明细
田螺1000克	车前子250克
枣(干)20克
盐3克	味精2克

车前田螺汤的做法详细步骤

1.先用清水浸养田螺1-2天，经常换水，以漂去污泥，斩去田螺笃；用纱布另包已清洗净的车前子；红枣(去核)洗净。
2.把全部用料放入刚煮沸的水锅中，先用旺火煮滚，改用文火煲2小时，加入精盐、味精，调味，饮汤吃螺肉。

车前田螺汤的做法小贴士

健康提示：
此汤具有利水通淋，清热祛湿的功效。
食物相克：
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。