菜系及功效：美味粥汤

醋椒鸭架子汤的制作食材：

鸭骨架，鸭头，鸭翅膀，黄瓜，盐，鸡精，胡椒面，醋，香油，鸭油，香菜。

醋椒鸭架子汤的做法详细步骤

1、将鸭架、鸭头、鸭翅膀洗净放入汤锅中加入适量的水，煮30分钟，即成鲜鸭汤，黄瓜、香菜洗净，黄瓜切成片，香菜切成末； 

2、坐汤锅点火倒适量鸭油，油热时放入胡椒面，烹入料酒倒入鲜鸭汤、盐、黄瓜片，待锅开后撇去浮沫，加入鸡精、醋、香油，撒上香菜末即可食用。