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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
稻米50克	银鱼100克
苋菜(紫)25克
盐2克	胡椒粉1克
黄酒5克

苋菜小鱼粥的做法详细步骤

1.苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段；小银鱼泡水，洗净备用。
2.大米煮成稀粥，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。

苋菜小鱼粥的做法小贴士

健康提示：
春季防病养生粥
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。