菜系及功效：美味粥汤

莲子银耳炖雪梨的制作食材：

莲子，银耳，雪梨，冰糖。

莲子银耳炖雪梨的做法详细步骤

1、将莲子泡水去掉莲子心，银耳用水泡发，雪梨切成小三角块待用； 

2、坐蒸锅点火，将发好的莲子心、银耳、雪梨、清水、冰糖放入器皿中，放到蒸锅中蒸2个小时即可。