分类标签：京菜高血压食谱家常菜谱肝调养食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺烧
食材明细
海虹80克	荠菜200克
植物油25克	盐3克
胡椒粉1克

淡菜荠菜汤的做法详细步骤

1. 淡菜用清水洗净，放入盛入沸水的碗中，浸泡发开；
2. 荠菜去黄叶，洗净，沥水；
3. 取锅一只，洗净，抹干，上旺火，舀入素油，烧热至熟；
4. 投入荠菜，煸炒至色发碧绿；
5. 加入精盐，注入清水或清汤约500克，倒入洗净涨发了的淡菜，再烧十分钟左右；
6. 调好味倒入汤碗中，撒上胡椒粉，即成。