菜系及功效：美味粥汤

海米冬瓜汤的制作食材：

冬瓜250克，海米15克，熟猪油10克，精盐4克，味精2克，葱花2克，高汤或清水250克。

海米冬瓜汤的做法详细步骤

1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用。

2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成。