分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味香味	主要工艺拌
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
黄豆芽适量	紫甘蓝适量
胡萝卜适量	鸡蛋适量
韭菜适量	粉丝适量
花椒适量	大蒜适量
大料适量	盐适量
香油适量	醋适量
油适量	芝麻酱适量

凉拌炫彩丝的做法详细步骤

1、准备原材料。2、豆芽焯水，水开后2分钟3、粉丝烫熟4、紫甘蓝用盐水洗净5、韭菜焯烫20秒6、鸡蛋液打匀，摊成蛋皮7、将所有准备好的材料，切丝。8、做料油，冷油中加入花椒粒和大料，小火慢慢加热，待花椒粒变色后，去掉花椒粒9、盘里加入调匀的芝麻酱（不喜欢可以不加）。10、.再加入适量料油，盐，蒜碎，味精，一点香油和醋即可