分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺拌
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
千张3张	螺丝辣椒4个
香葱1段
盐4g	味精少许
陈醋10ml	生抽15ml
糖3g

凉拌千张的做法详细步骤

1、将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分2、螺丝辣椒切小圈，香葱切碎后放入千张丝中3、调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可

凉拌千张的做法小贴士

1.可以根据喜好在里面加入金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材，但都需要焯水
2.可以直接在超市买现成的凉拌汁来做这道小菜，更为方便快手