菜系及功效：美味粥汤

香菇猪手汤的制作食材：

猪手500克　干香菇50克　火腿片100克　红枣100克　盐5克　料酒50克　胡椒粉1克　葱，姜适量。

香菇猪手汤的做法详细步骤

１　猪手洗净斩块，踔水，再用清水洗净；

２　干香菇泡发；

３　汤煲放清水．葱．姜．料酒．猪手．火腿片．红枣．香菇．炖至猪手酥烂后加入盐．鸡精．胡椒粉即可。