菜系及功效：美味粥汤

紫菜蛋丝汤的制作食材：

鸡蛋2个，紫菜1片，葱1根。
A料：水淀粉1小匙，B料：高汤3杯，C料：鸡精1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，D料：香油适量。

紫菜蛋丝汤的做法详细步骤

1、  紫菜撕成小片；葱洗净，切末；鸡蛋打入碗中加入A料搅成蛋汁。

2、  锅中倒入蛋汁，小火煎成蛋皮，切丝备用。

3、  锅中倒入B料煮开，放入紫菜煮软，加入蛋皮丝及C料煮匀，撒上葱末，淋上D料即可。