分类标签：精品主食美味糕点
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间1小时以上
食材明细
A:	高粉160克
低粉140克	黄油80克
鸡蛋2个约110克	细砂糖35克
酵母3克	盐2克
水75克（根据面粉吸水及当地天气潮湿情况酌量增减）	B:
混合水果干120克（可以随意选择）	朗姆酒80ml
C:	黄油适量
糖粉适量

圣诞面包史多伦的做法详细步骤

1、将混合水果干切碎，用朗姆酒浸泡7天，取出沥干；2、A材料（高粉160克、低粉140克、黄油80克、鸡蛋2个约（110克0、细砂糖35克、酵母3克、盐2克、水75克）里除黄油外，其余全部放入面包机，开始和面程序混合搅拌至较光滑的面团；3、加入切片的室温黄油继续搅拌至和面程序结束；4、继续使用发酵程序，搅拌至面团表面光滑且具延展性，加入酒渍水果干至全部揉进面团里；5、盖上盖子，至发酵程序结束，面团发至约原来的2倍大；6、将面团取出排气，均匀分割成2等份滚圆，松弛15分钟；7、将松弛后的面团擀成椭圆形8、然后将其2/5折过来，压一下，放入烤盘；9、二次发酵至二倍大，入预热180°C的烤箱中层烤制；10、20-25分钟表面上色后出炉，马上刷一层黄油；11、放凉后洒一层糖粉即可，放在保鲜盒里，3天后再吃口味更好