分类标签：美味粥汤家常菜谱私家菜
主要工艺煮
食材明细
鸡蛋一个	柿子一个(50)克
水发木耳50克
香菜10克	精盐2克
味精1克	葱、姜各3克
香油少许。

鸡蛋柿子汤的做法详细步骤

制作方法：
（１）把柿子洗净，去掉蒂，一切两瓣，再顶刀切一分厚的片。

（２）把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌均匀。

（３）将木耳切成小片，香菜切成末，葱姜切成丝。

（４）勺内添清汤，放入柿子，木耳和精盐烧开，撇出浮沫，淋入鸡蛋汁，撒入味精少许，即可出勺。

（５）食用时撒上葱丝、姜丝，淋上少许香油即可。