分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
莲子200克
砂糖100克	植物油90ML

莲蓉馅的做法的做法详细步骤

1、莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出。2、洗净，去芯后的莲子，用小火煮2-左右小时。要煮到用手轻轻一捏就成泥状。3、将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥。4、搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。5、并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。6、炒到莲泥变浓稠，起锅，即成莲蓉。