分类标签：美味粥汤
食材明细
莲藕200克	排骨300克
红枣3粒。
葱结10克	姜片10克
盐8克	味精5克
胡椒粉5克	料酒10克
色拉油适量。

莲藕炖排骨的做法详细步骤

1、将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。

2、锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中国]

3、沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、味精、胡椒粉调味即可。