分类标签：美味粥汤私家菜肢寒畏冷食谱
菜品口味酸甜味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
排骨300克	番茄1个
蟹味菇100克
姜片	盐
料酒	番茄酱1勺

番茄鲜菌排骨汤的做法详细步骤

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫2、排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右3、番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块4、待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了

番茄鲜菌排骨汤的做法小贴士

1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮
2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放