分类标签：东北菜家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
排骨500克	酸菜500克
清水2500克	葱1/2棵
姜2片	花椒5、6粒
大料1个	盐3克

排骨酸菜粉丝汤的做法详细步骤

1、排骨切段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，盛出备用；2、锅中倒入清水，放入葱、姜、花椒、大料；3、水将沸时放入焯过水的排骨，大火煮沸，小火继续煮约10分钟；4、酸菜片成薄片，切细丝放入锅中，煮约30分钟；5、粉丝泡软，放入锅中煮一两分钟，加盐调味即可。

排骨酸菜粉丝汤的做法小贴士

吃时蘸蒜泥汁（蒜泥＋生抽＋醋＋香油）即可。