分类标签:家常菜谱美味粥汤 |
主要工艺煮 | 所需时间10-30分钟 |
制作难度简单 | |
食材明细 |
小鱼1000克 | 清水3大碗 |
玉米油1大匙 | 盐1小匙 |
葱少许 | 香菜少许 |
姜片几片 | |
一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤的做法详细步骤
![一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_f263e8b3e5fd028109c8cb1d11b82282.jpg)
1、将小鱼清洗干净沥干水份,热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香。
![一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_145416562013e1aa894a50f2d0639923.jpg)
2、将小鱼倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼不要沾锅。
![一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_dfecb8975ba7b5f024b2f8a789aac11a.jpg)
3、保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
![一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_754ab700a7fd381512580a132ac115a1.jpg)
4、盖上锅盖,中火煮15分钟左右。
![一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_1ccf4befd57ce4b0b1548039e0c8bc69.jpg)
5、加入1小匙盐。
![一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_9dea6d6a600f09e284c4c843432be0fc.jpg)
6、加入香萄和香菜,一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。
一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤的做法小贴士
1、因为是小鱼,所以煎的时候尽量不要翻动,翻动会使小鱼破碎。
2、大火煎一下,加入清水或是开水都是可以的。
3、如果是给孩子吃,请过滤一下,以防鱼刺噢。