分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
昂子鱼两条	菊花叶半斤
葱少许	姜少许
蒜少许	红尖椒少许

昂子鱼菊花叶汤的做法详细步骤

1、鱼洗净晾干 菊花叶洗净备用2、砂锅做水 烧开3、炒锅入花生油 将鱼两面煎黄后加入葱姜蒜起香 滴入黄酒4、再将鱼放入烧开的水中 大火10分钟转小火炖二十分钟 期间放入红尖椒同煮5、再放入菊花叶到鱼汤中 汤滚即可 捞出红尖椒

昂子鱼菊花叶汤的做法小贴士

昂子鱼也有地方称它为黄辣丁 有土腥味 烧鱼时放葱姜蒜和红尖椒是去腥气的
菊叶乃南京特产 是清凉败毒的一种野菜 亦清炒河做汤 不可煮久 汤水一滚即可