分类标签：家常菜谱美味粥汤肢寒畏冷食谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
干松茸	整鸡
姜片	盐

松茸炖鸡汤的做法详细步骤

1、干松茸用温水泡发，清洗干净；2、整鸡切块，冷水煮沸，撇净浮沫，捞出备用；3、将鸡块、松茸、姜片放入砂锅中，倒入热水，大火都沸，小火炖一个半到两个小时，加盐调味即可。

松茸炖鸡汤的做法小贴士

焯鸡肉的时候要用冷水，热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面，起不到焯水的排污作用。