食材

主料

西红柿

150g

菜花

300g 辅料

油

适量

盐

适量

葱花

适量   步骤

1. 菜花清洗干净。

PS：外表像个圆球，花朵之间特别紧的菜花叫做紧菜花。这次买的是松菜花，花与花之间非常松散，梗的部分稍细一些，而且特别颜色是脆绿的。

2. 再把菜花撕成小块儿，小点块儿容易煮得比较软，会让宝宝更容易接受。

PS：菜花切开之后，不要放置过长的时间，会损失掉一部分抗癌成分。

3. 西红柿切成小块儿。如果喜欢吃大块儿点的西红柿，就切得大块儿一点；如果喜欢汤汁多一点，就切得小点哟。

PS：很多宝妈说宝宝不喜欢吃西红柿酸酸的口感，那这次可以加出锅前，调入少许白糖，会综合下西红柿的酸味，相得益彰更可口哦~

4.再准备点葱花。

5.全部食材都已经准备就绪。

6.热锅凉油，下入葱花，爆出香味儿后，倒入西红柿块儿。

7. 用铲子铲得小块儿一点。炒成上图这样就可以盛出锅备用了。

PS：昨天有宝妈留言给我说，西红柿提前出锅，可以避免烹饪时间过长而失去它的酸甜口感，今天试了下味道确实很赞。

8. 另起一锅，再倒入少许底油，加入菜花翻炒均匀。

9.加点清水，差不多快要没过菜花这么多，炖一小会儿。

10.汤汁不要完全收干，留些汤汁稍后拌饭，味道特别香。

PS：通常不建议用汤泡饭给宝宝吃，因为稀溜溜的样子，宝宝习惯于像喝奶一样直接喝掉，而省略了嚼这一过程，可能就会引起消化不良。所以，即使用汤汁泡好，要用少一点， 泡出软米饭的感觉即可。10. 汤汁不要完全收干，留些汤汁稍后拌饭，味道特别香。

PS：通常不建议用汤泡饭给宝宝吃，因为稀溜溜的样子，宝宝习惯于像喝奶一样直接喝掉，而省略了嚼这一过程，可能就会引起消化不良。所以，即使用汤汁泡好，要用少一点， 泡出软米饭的感觉即可。

11. 倒入之前已经炒熟的西红柿。翻炒均匀。

12.为了给宝宝清淡的口味，可以仅调入少许糖或者省略。那大一点的宝宝，可以根据口味，加入一点点盐或者番茄酱，会更加提味~

小贴士 盛出宝宝的份量之后，可以多加点调料留给大人吃，全家人的饭菜就搞定啦。不爱吃菜花的大小盆友下次可以试试这么做呀！