分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
豆腐	绿豆芽
烤鸭架
香葱	胡椒粉
少许盐	香油
葱姜末

珍珠银芽鸭架汤的做法详细步骤

1、将豆腐切成小块，放到开水中煮上一会儿（可以有效的去除豆腥味，让我们的汤口感更加滑润）2、将煮好的豆腐从锅中用漏勺捞出，放到一边3、将豆芽洗净备用4、炒锅放油，油热后放入葱姜末炝锅，放入鸭架，稍稍煸炒一下5、将开水放入炒好的鸭架中，（一定要用开水，这样烧出来的汤才会是奶白色，口感润滑）6、放入刚才煮好的豆腐，用小火炖上十分钟的样子7、掀开锅盖，放入洗好的豆芽8、放入少许盐（盐量看自己口味而定，建议您别放太多，后果我就不说了！！）9、盖上锅盖，继续焖五六分钟10、1焖好后加少许胡椒粉，味精，最后淋香油出锅即可