分类标签：精品主食美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
大米350克	乌鸡350克
核桃30克	红枣20克
胡椒粉小许	盐小许
姜丝小许	食用油小许

冬季滋阴润燥的乌鸡核桃粥的做法详细步骤

1、把所有材料准备好。2、水洗净，加入适量清水，大火煮开。3、乌鸡洗干净，切成小块。4、加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀，腌制15分钟。5、红枣洗干净，去核，切成丝。6、倒入煮开的粥中。7、加入去掉外壳的核桃肉。8、用汤勺搅拌一下，以免粘底，大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。9、转大火，煮至乌鸡熟透即可。10、非常营养滋润的一款粥，适合所有人群，尤其是用脑一族。

冬季滋阴润燥的乌鸡核桃粥的做法小贴士

1、米和水的比例是1：11左右，也就是说，一杯米需要加11杯的水。
2、煮的时候要搅拌一下，以防糊底。
3、腌制乌鸡时已有盐，基本是够味的了，口味重的亲要试味后再按个人口味调入盐。