分类标签：精品主食美味糕点
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
蛋黄5个	细砂糖20克
奶油奶酪250克	浓椰浆180克
低粉60克
蛋白5个	细砂糖40克
柠檬汁几滴	班兰香精几滴

椰香轻乳酪蛋糕的做法详细步骤

1、奶酪隔热水打至顺滑状态.2、继续隔热水加入椰浆3、和低粉的混合物打匀.4、分次加入蛋黄打匀,离开热水,冷却.5、蛋白加柠檬汁打至粗泡,再一次性加糖打至湿性蛋白状态.取1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀.6、原味奶酪糊入模.7、将剩余的奶酪糊加几滴班兰香精拌匀.倒入另一个模具中.8、预热烤箱,最底层，水浴法,上火140度，下火160度，60分钟.