| 分类标签：美味糕点幼儿菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺烤 |
| 食材明细 | |
| 无盐黄油60克 | 低筋粉80克 |
| 牛奶80克 | 鸡蛋6个 |
| 糖80克 | 盐少许 |
| 柠檬汁少许 | |
1、黄油放锅中，用小火煮沸后关火。
2、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀将黄油和粉拌匀。
3、分3次将牛奶加入拌匀。
4、一个全蛋加五个蛋黄打散。
5、将蛋液分次加入到黄油面糊。
6、用手动打蛋器搅拌至完全均匀，呈可流动的稀糊状。
7、五个蛋白加入少许盐和柠檬汁，分3次加入细砂糖搅打。
8、蛋白霜打到拉起来呈现大弯钩的状态。
9、分次与蛋黄糊混合。
10、模具内铺上油纸,倒入面糊后轻摔一下震掉大泡（10和11两个步骤图调乱了）。
11、水浴法烘烤，中下层，150度烤60分钟。
12、出炉后倒扣放凉（此次我没有倒扣）。
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