分类标签：美味糕点幼儿菜谱
菜品口味香味	主要工艺烤
食材明细
无盐黄油60克	低筋粉80克
牛奶80克	鸡蛋6个
糖80克	盐少许
柠檬汁少许

日本棉花蛋糕的做法详细步骤

1、黄油放锅中，用小火煮沸后关火。2、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀将黄油和粉拌匀。3、分3次将牛奶加入拌匀。4、一个全蛋加五个蛋黄打散。5、将蛋液分次加入到黄油面糊。6、用手动打蛋器搅拌至完全均匀，呈可流动的稀糊状。7、五个蛋白加入少许盐和柠檬汁，分3次加入细砂糖搅打。8、蛋白霜打到拉起来呈现大弯钩的状态。9、分次与蛋黄糊混合。10、模具内铺上油纸,倒入面糊后轻摔一下震掉大泡（10和11两个步骤图调乱了）。11、水浴法烘烤，中下层，150度烤60分钟。12、出炉后倒扣放凉（此次我没有倒扣）。