分类标签：精品主食
菜品口味咸味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
高粉150克	牛奶80克
蛋液15克	细砂糖20克
盐1/4小勺	奶粉15克
酵母5克	黄油15克
沙拉酱	肉松
全蛋液

肉松小吐司的做法详细步骤

1、用后油法将面团揉至扩展阶段。2、一发至2.5倍大小。3、排气分割面团，每个35-40克。每个50克就爆头了，见图。4、面团滚圆、盖保鲜膜、松弛15分钟。5、将食材好的面团压扁，中间抹上一点沙拉酱，将肉松发在沙拉酱上，肉松不易放多了，会影响二发的高度。6、收口捏紧，朝下放置，放入土司盒。7、温暖湿润处二发至土司盒八分满。8、烤箱预热155℃，中层，25分钟即可。