菜系及功效：清爽凉菜

华都沙拉的制作食材：

苹果400克，芹菜段100克，腰果100克，鲜奶油20克，沙拉酱10克，生菜50克，柠檬半个，盐适量。

华都沙拉的做法详细步骤

1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成同样的小段。 

2.腰果过油稍炸，沥干后拍碎。 

3.打沙拉酱：鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打，顺序加入沙拉酱、盐，挤入柠檬汁，打匀。 

4.生菜洗净铺盘底，苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘，上撒腰果碎即成。