分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
食材明细
鸡翅10个	板栗16个
葱	盐
料酒	冰糖
八角	花椒
姜	蒜
生抽	老抽

板栗烧鸡翅的做法详细步骤

1、把蒜切半，姜切片，葱切断。2、鸡翅一切二。3、锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用。4、锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。5、放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味。6、放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。7、放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右。8、最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可，我今天做的汁收得太干了些。

板栗烧鸡翅的做法小贴士

板栗提前去皮，可以在板栗上切一刀，放微波炉高火三分钟，再去皮；也可以放锅中煮5分钟，再去皮，也很简单的，两种方法都能去皮，自己选择吧。