分类标签:清爽凉菜年夜饭 |
食材明细 |
鸡翅中六个 | 鸡蛋1个 |
炸豆腐1块 | |
李锦记卤水汁270克 | 李锦记财神蚝油15克 |
水600克 | 小葱适量 |
展翅高飞卤水盘的做法详细步骤
![展翅高飞卤水盘的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_de9bb2a68b285ea040b06ec4d44ab9d5.jpg)
1、鸡蛋煮熟剥壳,北豆腐过油炸至焦黄,鸡翅中解冻洗净备用;
![展翅高飞卤水盘的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d1f6f04c70e6f0ec391db7ac9f548d06.jpg)
2、取一汤锅,倒入整瓶李锦记卤水汁;
![展翅高飞卤水盘的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_f48de5b6872824512082d0bdacc1907c.jpg)
3、加入15克财神蚝油;
![展翅高飞卤水盘的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_cbaef7d9785543b3ded969aa5e89fd03.jpg)
4、加入600克水;
![展翅高飞卤水盘的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_c0031ef1208d3a429c71654eb18974a4.jpg)
5、搅拌均匀,将鸡翅、炸豆腐、鸡蛋下入卤水中;
![展翅高飞卤水盘的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_e25d22cace41b922955ef909f87bfa38.jpg)
6、盖上锅盖中火加热至沸腾后转小火,卤20-25分钟;
![展翅高飞卤水盘的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_63ad6bace30dd2935780eceddcdc48b8.jpg)
7、关火后不要将内容取出,在卤水中浸泡30分钟至1小时;
![展翅高飞卤水盘的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_927c20b1acc10fe2c6c18c199a2bab81.jpg)
8、最后将豆腐取出切片,鸡蛋对剖,鸡翅捞出摆盘,再浇上适量原卤水汁,小葱切末撒在盘中即可。