分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味爽口	主要工艺拌
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
菠菜
芥末	盐
糖	醋
芝麻	虾仁

节后清肠的芥末菠菜墩的做法详细步骤

1、菠菜去根2、择去烂叶洗净3、锅里烧开水，把菠菜下锅焯水（目的是去除菠菜中的草酸）4、然后捞出，放入清水中过凉5、沥干水后，切成小段，加入青芥末、香醋、少量盐和糖，喜欢辣的还可以再加入些芥末油6、搅拌均匀后即可摆盘，最后撒些烤熟的芝麻，摆上焯熟的虾仁即可