分类标签:家常菜谱清爽凉菜 |
菜品口味香味 | 主要工艺拌 |
所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
食材明细 |
鸡胸肉150克 | 绿豆芽150克 |
青椒1只 | 葱少许 |
姜少许 | 熟芝麻5克 |
盐2克 | 生抽1小勺 |
橄榄油2小勺 | |
银芽鸡丝的做法详细步骤
1、鸡胸肉洗净,放入加了清水的锅里,加入葱段、姜片,煮开后小火煮10分钟捞起撕成丝;2、绿豆芽摘去头尾洗净,入沸水锅中汆烫3分钟捞起,泡入冰水浸凉后捞起滤水;3、青椒对半切开去部籽,切丝后入沸水锅中汆烫3分钟捞起;4、将鸡丝、绿豆芽、青椒丝混合,加盐、生抽、橄榄油调味拌匀;5、最后撒上熟芝麻装盘即可。