“西兰花除了有抗癌作用以外，还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，对高血压、心脏病有调节和预防的功用。” 主料 虾仁 (10个) 西兰花 (半颗) 辅料 大蒜 (6瓣) 精盐 (少许) 鸡精 (少许) 蚝油 (少许) 食用油 (少许) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 蒜香 烧 十分钟 简单难度 准备食材，西兰花切小块用开水焯一下后捞出沥干水分 虾仁在后背开一刀去除虾线，洗净备用 大蒜切成细末 锅内放少许食用油，小火烧至5成热时放入蒜末煸香 放入西兰花继续翻炒2分钟 将虾仁放入，中火炒熟 放入少许蚝油、精盐、加鸡精调味 成品图 成品图