分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味咸味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
新鲜毛豆
孜然粒	八角一个
花椒适量	盐

盐水毛豆的做法详细步骤

1、将买回来的新鲜毛豆洗净。2、锅里放水，放孜然粒，八角和花椒粒，倒入洗净的毛豆，然后放盐（盐一定要多放一些，否则煮好以后容易没味）。3、水开以后再煮上那么三五分钟就好了（时间别太长了，太长毛豆就煮面啦，没有口感了）。4、关火，这个时候不能捞出毛豆，要在汤里浸泡上两三个小时入味，就可以了。